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Categoría: Chef: Mouhamed Guías: Fecha de valoración: 05/11/2005 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Bueno Servicio (1-5) 3 Marco (1-5) 3 Acogida (1-5) 4 Calidad (1-5) 3 Precio Normal

Maridaje: Coca-cola zero Año inauguración: 2000 Capacidad de las salas: 60 comensales Director de sala: - Sommelier: - Valoraciones: Comentario: El Restaurante está en un lugar único que ofrece una experiencia auténtica en el corazón del sur tunecino. El restaurante está ubicado en una casa troglodita, una estructura excavada en la roca típica de Matmata, lo que le da un ambiente fascinante y lleno de historia. La decoración es sencilla pero auténtica, con detalles que reflejan la cultura bereber. La cocina se centra en platos tradicionales tunecinos, como el couscous, el tajine, el cordero asado y el pan árabe. Los ingredientes son frescos y los sabores son intensos. El servicio es amable y acogedor, y los camareros suelen estar dispuestos a explicar los platos y la historia del lugar. El servicio puede ser un poco lento, especialmente en temporada alta.

Le Diar el Barbar

Ctra C104 Hotel Diar Matmata **** Matmata (Túnez)

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

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