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Categoría: Chef: - Guías: Fecha de valoración: 15/08/2008 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Excelente Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 4 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Bajo

Maridaje: Tinto: Inniskillin (A2006) D.O. Niágara Año inauguración: 1985 Capacidad de las salas: 70 comensales Director de sala: - Sommelier: - Valoraciones: Comentario: Es un restaurante de cocina francesa y europea situado en pleno Viejo Montreal. Ofrece un menú amplio que mezcla platos franceses con opciones portuguesas. Platos sabrosos y bien preparados, especialmente el cordero. El menú es muy amplio, lo que es positivo. Ambiente acogedor, clásico y muy adecuado para paseantes del Viejo Montreal. Servicio amable y atento, con camareros que explican los platos. La Sauvagine es una muy buena opción para quienes buscan cocina francesa clásica en un entorno histórico y agradable.

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

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