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Categoría: Chef: Camelo Bosque Guías: Fecha de valoración: 17/03/2022 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Muy Bueno Servicio (1-5) 4 Marco (1-5) 5 Acogida (1-5) 4 Calidad (1-5) 5 Precio Bajo

Maridaje: Tinto: Borsao (D.O. Campo de Borja) Año inauguración: 2021 Capacidad de las salas: 90 comensales Director de sala: - Sommelier: - Valoraciones: Comentario: Ofrece una propuesta gastronómica sólida y sorprendentemente cuidada para su rango de precio, apoyada por la dirección culinaria del chef Carmelo Bosque, cuya influencia se percibe en la técnica y presentación de los platos . El menú del día destaca por su excelente relación calidad-precio, con elaboraciones bien ejecutadas y una selección de vinos que incluye referencias de Somontano, un detalle que refuerza su compromiso con el producto local . El servicio es amable y eficiente. El entorno, el histórico edificio del Paraninfo, añade un valor diferencial, ofreciendo un espacio amplio, luminoso y bien distribuido que eleva la experiencia del comensal. En conjunto, es una opción muy recomendable para quienes buscan cocina cuidada, entorno singular y precio contenido en pleno centro de Zaragoza.

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

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