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Categoría: Chef: Oscar Ferrandez Guías: Fecha de valoración: 23/08/2022 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Muy Bueno Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 4 Acogida (1-5) 4 Calidad (1-5) 5 Precio Bajo

Maridaje: Tinto: 3404 (D.O. Somontano) Año inauguración: 2016 Capacidad de las salas: 100 comensales Director de sala: - Sommelier: -

Atípico

Lacarra de Miguel 18-20 50008 Zaragoza

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Bodega Serv. vino Serv. sala Serv mesa Agua Arroces

VALORACIONES:

Comentario: Fusiones más exóticas, una huida de lo tradicional y enfrentarse a ese lado atípico que lleva el chef. Respeto por el producto y una ambición natural por fusionar sabores y cultura. Todo un viaje sensorial a las tierras más remotas en una bacanal de olores, sabores, especias y recetas tradicionales que garantizan una intensa experiencia culinaria internacional.

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamon

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés