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Categoría: Chef: José Antonio Martín Guías: Fecha de valoración: 16/09/2022 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Bueno Servicio (1-5) 4 Marco (1-5) 3 Acogida (1-5) 4 Calidad (1-5) 4 Precio Bajo

Maridaje: Cerveza: Free Damm 0,0 Año inauguración: 2007 Capacidad de las salas: 24 comensales Director de sala: Estefanía Martín Sommelier: José A. Martín

Martín

Jacinto Benavente, 9 bajos Fraga (Huesca)

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Bodega Serv. vino Serv. sala Serv mesa Agua Arroces

VALORACIONES:

Comentario: Cocina con profesionalidad, trabajando con productos de la máxima calidad para hacer disfrutar a los clientes. Los sabores de los ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados hacen de una clara referencia en lo que a calidad se refiere. La bodega de Martín cuenta con los mejores caldos con D.O. Somontano, Rioja, Ribera del Duero o Cariñena sin olvidarnos de los cavas.

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamon

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés