Zalamero

Categoría: Chef: Javier Abella Guías: Fecha de valoración: 17/10/2024 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Muy bueno Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 4 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Normal

Maridaje: Tinto: Dominio de Cata Caldo Año inauguración: 2023 Capacidad de las salas: 60 sala y terraza Director de sala: David Álvarez Sommelier: -

Zalamero

Plaza de Salamero 13 Zaragoza (España)

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Bodega Serv. vino Serv. sala Serv mesa Agua Arroces

VALORACIONES:

Comentario: Cocina mediterránea, mezclando culturas gastronómicas cercanas con platos locales. La carta de Zalamero combina la cocina mediterránea más tradicional, destacándose por su elaboración y su cuidado en la presentación de todos los platos. Además, ofrecen una amplia variedad para todos los gustos. También hay opciones como el kebab de ternasco con cebolla caramelizada y salsa de yogur griego, cazón en adobo con ajo blanco malagueño y alioli de su adobo, la papada con mejillón de San Carlos o el tataki de atún marcado a la parrilla.

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamon

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés