Bacalao con Pisto Elaboración: Desalamos el Bacalao. El dia anterior lo sumergimos en agua y se la cambiamos cada 8 horas. Si observamos en las últimas 8 horas sigue un poco salado, lo cubrimos en leche y conservamos en el frigorifíco. Hacemos el pisto según receta adjunta, sin los huevos. En una sartén ponemos 2 cucharadas de Aceite virgen de oliva. Cuando este calite añadimos el ajo y cuando coja color el Bacalao y lo hacemos a fuego medio durante 2 a 3 minutos. Añadimos el pisto dandole vueltas lo tenemos unos 5 minutos y a servir Emplatado: Se sirve recién hecho. Comentario: Receta propia, buena y muy sencilla.
Ingredientes: Bacalao desalado Pisto español sin huevos Aceite virgen de oliva 1 diente de Ajo
© P.L.C.F. 2021
Rec. Pisto español
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Bacalao con Pisto Elaboración: Desalamos el Bacalao. El dia anterior lo sumergimos en agua y se la cambiamos cada 8 horas. Si observamos en las últimas 8 horas sigue un poco salado, lo cubrimos en leche y conservamos en el frigorifíco. Hacemos el pisto según receta adjunta, sin los huevos. En una sartén ponemos 2 cucharadas de Aceite virgen de oliva. Cuando este calite añadimos el ajo y cuando coja color el Bacalao y lo hacemos a fuego medio durante 2 a 3 minutos. Añadimos el pisto dandole vueltas lo tenemos unos 5 minutos y a servir Emplatado: Se sirve recién hecho. Comentario: Receta propia, buena y muy sencilla.
Ingredientes: Bacalao desalado Pisto español sin huevos Aceite virgen de oliva 1 diente de Ajo
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