Merluza rebozada sobre Pisto Elaboración: Hacemos el Pisto según receta adjunta, o lo compramos ya hecho. Si la merluza esta congelada la descongelamos en la parte baja del frigorífico, desde la tarde anterior. Salpimentamos y pasamos los medallones de Merluza sobre la harina, que cubra bien. En una sarten con el aceite muy caliente echamos el ajo en laminas y doramos los medallones por todos los lados, cuando estén a nuestro gusto los separamos y reservamos. En el mismo aceite incorporamos el Pisto y lo salpimentamos. Le damos varias vuelta. Salpimentamos el pisto. Incorporamos la merluza y cuando este a nuestro gusto servimos. Emplatado: Servimos caliente. Recela propia. Comentario: Sencilla y exquisita. Receta sin grasa.
Ingredientes: 3 Medallones de Merluza 4 cuch. de Pisto 1 Ajo en laminas. Harina para rebozar 2 cuch. de Vino blanco Sal Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2023
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Rec. Pisto español
Merluza rebozada sobre Pisto Elaboración: Hacemos el Pisto según receta adjunta, o lo compramos ya hecho. Si la merluza esta congelada la descongelamos en la parte baja del frigorífico, desde la tarde anterior. Salpimentamos y pasamos los medallones de Merluza sobre la harina, que cubra bien. En una sarten con el aceite muy caliente echamos el ajo en laminas y doramos los medallones por todos los lados, cuando estén a nuestro gusto los separamos y reservamos. En el mismo aceite incorporamos el Pisto y lo salpimentamos. Le damos varias vuelta. Salpimentamos el pisto. Incorporamos la merluza y cuando este a nuestro gusto servimos. Emplatado: Servimos caliente. Recela propia. Comentario: Sencilla y exquisita. Receta sin grasa.
Ingredientes: 3 Medallones de Merluza 4 cuch. de Pisto 1 Ajo en laminas. Harina para rebozar 2 cuch. de Vino blanco Sal Aceite de oliva
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