Champiñones con salsa Calçots Elaboración: Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en láminas. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Sofríe un par de minutos hasta que el ajo esté dorado, pero con cuidado de no quemarlo. Agrega los champiñones a la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados y tiernos. Salpimienta al gusto. Una vez cocidos los champiñones, añade la salsa de calçots y mezcla bien para que se integren los sabores. Cocina a fuego lento durante unos minutos. Emplatado: Se sirven caliente Comentario Plato diferente pero bueno
Ingredientes: 500 gr de champiñones frescos 2 cuch. de Aceite de oliva 2 dientes de Ajo picados Sal Pimienta al gusto Perejil fresco picado (opcional) Salsa de calçots
© P.L.C.F. 2025
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Rec. Salsa para calçots
Champiñones con salsa Calçots Elaboración: Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en láminas. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Sofríe un par de minutos hasta que el ajo esté dorado, pero con cuidado de no quemarlo. Agrega los champiñones a la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados y tiernos. Salpimienta al gusto. Una vez cocidos los champiñones, añade la salsa de calçots y mezcla bien para que se integren los sabores. Cocina a fuego lento durante unos minutos. Emplatado: Se sirven caliente Comentario Plato diferente pero bueno
Ingredientes: 500 gr de champiñones frescos 2 cuch. de Aceite de oliva 2 dientes de Ajo picados Sal Pimienta al gusto Perejil fresco picado (opcional) Salsa de calçots
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