Fachada.
Infusión de Boletus.
Setas de Otoño.
Bombón de Pimientos con Hongos
al ajillo y velo de Panceta.
© P.L.C.F. 2023
Baluarte
Huevo con Panceta de Soria,
Hongos remolacha y Ensalada
liquida.
Ravioli de Pasta de Boletus, Foie,
Boniato y trompetas de la Muerte.
Panceta guisada, Costilla
confitada y Boletus.
Cigala con Edulis.
Caldo de Garbanzos con Trufas
de Otoño y Migueles.
Ñoquis a la Boloñesa de Boletus.
Hongo dulce.
Castañas, Edulis y Chocolate.
© P.L.C.F. 2023
Baluarte
Fachada.
Infusión de Boletus.
Setas de Otoño.
Bombón de Pimientos con
Hongos al ajillo y velo de
Panceta.
Huevo con Panceta de Soria,
Hongos remolacha y Ensalada
liquida.
Ravioli de Pasta de Boletus, Foie,
Boniato y trompetas de la
Muerte.
Panceta guisada, Costilla
confitada y Boletus.
Cigala con Edulis.
Caldo de Garbanzos con Trufas
de Otoño y Migueles.
Ñoquis a la Boloñesa de Boletus.
Hongo dulce.
Castañas, Edulis y Chocolate.