Hotel Arts Barcelona *****.
Edificio diseñado por el arquitecto Bruce Graham.
Expositor de vinos del Restaurante.
Espuma de Almendras con Melón, tortilla Maíz y Chicharrón.
© P.L.C.F. 2023
Pág. anterior Pág. siguiente
Enoteca
Ensalada primavera y Yema de Huevo con Filantro sobre Pasta.
Foie gras con trufa, Whisky sour y croqueta de Gamba liquida.
Arroz meloso ligeramente ahumado, Azafrán y Gambas.
Solomillo de "Wagyu Wellington".
"Espardenyes" al pil pil, Trufa y Habitas.
Ajo blanco, Melón y Mariscada.
Atún, Caviar y yema de Huevo.
Lenguado a la hortelana, Verduritas y Berberechos.
© P.L.C.F. 2023
Pág. anterior Pág. siguiente
Enoteca
Hotel Arts Barcelona *****.
Edificio diseñado por el arquitecto Bruce Graham.
Expositor de vinos del Restaurante.
Espuma de Almendras con Melón, tortilla Maíz y Chicharrón.
Ensalada primavera y Yema de Huevo con Filantro sobre Pasta.
Foie gras con trufa, Whisky sour y croqueta de Gamba liquida.
Arroz meloso ligeramente ahumado, Azafrán y Gambas.
Tabla de Quesos seleccionados por el Chef Artal. .
Solomillo de "Wagyu Wellington".
"Espardenyes" al pil pil, Trufa y Habitas.
Ajo blanco, Melón y Mariscada.
Atún, Caviar y yema de Huevo.