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Categoría: Chef: Paco Pérez y Javier Mendez Guías: Fecha de valoración: 07/06/2013 Verificadores: PLC-AMV Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Excelente Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 5 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Alto

Maridaje: Tinto: Flor de Pingus (A2009) Año inauguración: 2008 Capacidad de las salas: 40 comensales Director de sala: Alberto Ontín Sommelier: Pablo Marínez Valoraciones: Comentario: Edificio del arquitecto Bruce Graham. Se descubre el corazón y el alma de la gastronomía Mediterránea.

Enoteca

Marina 19-21 (Hotel Arts Barcelona*****) Barcelona (España)

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

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