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Gordon Ramsay
Soufflé de menta Inglés con
sorbete de chocolate
Parfait de helado de limón
con miel
Salón-comedor.
Servicio de Mesa
Montaditos.
Tarta de Queso fluida con
espuma de Miel
Ensalada de Tomates con
Conejo escabechado
Las pilaritas. Costillas a la
milanesa con patatas
Arroz de borraja de la huerta
Aragonesa
Buñuelo de cierzo: Bacalao,
Borraja,,espuma de Borraja
Carpaccio de presa Duroc
Tataki Baturro: Ternera del
Pirineo, Tomate y Borraja