Menestra de Verduras de la
cosecha de la semana, salteadas
y aderezadas al momento.
Arroz de Isla Mayor con Verduras
de km 0 de la huerta sevillana y
Mollejas de Ternera glaseadas.
Gambas al Ajillo. Versión del
Chef.
Bacalao con Tomate de Los
Palacios.
Lubina de Esteros de Isla Mayor y
Jugo del Menudo.
Cochinillo de Constantina en su
jugo, puré de Batata y Manzana
asada.
Pluma Ibérica con salsa al
Whisky.
© P.L.C.F. 2025
Albur de Coría del Río en tres
pasos.
Milhojas con Nata y Crema.
Torrija, Incienso y Azahar.
Tabla de Quesos con sus
sacramentos.
T-bone a la brasa de Vaca retinta
de Alanís de la Sierra.
Ispal
Menestra de Verduras de la
cosecha de la semana, salteadas
y aderezadas al momento.
Arroz de Isla Mayor con Verduras
de km 0 de la huerta sevillana y
Mollejas de Ternera glaseadas.
Gambas al Ajillo. Versión del
Chef.
Bacalao con Tomate de Los
Palacios.
Lubina de Esteros de Isla Mayor y
Jugo del Menudo.
Cochinillo de Constantina en su
jugo, puré de Batata y Manzana
asada.
Pluma Ibérica con salsa al
Whisky.
© P.L.C.F. 2025
Albur de Coría del Río en tres
pasos.
Milhojas con Nata y Crema.
Torrija, Incienso y Azahar.
Tabla de Quesos con sus
sacramentos.
T-bone a la brasa de Vaca retinta
de Alanís de la Sierra.
Ispal
