Entrada.
Barra comedor y Staf de cocina.
Bola con Almendras y Mouse.
Caviar Imperial Sologne.
© P.L.C.F. 2024
L'Atelier de Joël Robuchon
Las Verduras de temporada con
vinagreta de Cítricos y Cilantro
con sabor a Yogur.
Langostinos con gabardina de
pasta Brie.
Chuleta de Ternera al horno con
Verduras y Colmenillas al vino
blanco.
Selección de Quesos por el Chef
Robuchon.
Compota de Fresas con helado
de Chocolate blanco
Lubina sobre pan frito con
espuma de Limón y Puerros bebé
guisados.
Ensalada de Langosta de Maine ,
la salsa de Aguacate, Queso de
soja y vinagreta a base ácida.
Cangrejo de Alaska especiado.
© P.L.C.F. 2024
L'Atelier de Joël Robuchon
Entrada.
Barra comedor y Staf de cocina.
Bola con Almendras y Mouse.
Caviar Imperial Sologne.
Las Verduras de temporada con
vinagreta de Cítricos y Cilantro
con sabor a Yogur.
Langostinos con gabardina de
pasta Brie.
Chuleta de Ternera al horno con
Verduras y Colmenillas al vino
blanco.
Selección de Quesos por el Chef
Robuchon.
Compota de Fresas con helado
de Chocolate blanco
Lubina sobre pan frito con
espuma de Limón y Puerros bebé
guisados.
Ensalada de Langosta de Maine ,
la salsa de Aguacate, Queso de
soja y vinagreta a base ácida.
Cangrejo de Alaska especiado.