Entrada al Restaurante.
Salón-comedor
Cogollo y Pulpo sobre crujiente.
Pulpo sobre hielo y Ali-olí.
© P.L.C.F. 2024
Nova
Huevo a baja temperatura con
crema de Boletus y papada de
Cerdo ibérico.
Ensalada de Pulpo y Tomate.
Gambón al vapor con cuscús de
Curry rojo y Bacalao pilpil.
Merluza con salsa de pimentón.
Presa ibérica Celta.
Ravioli de Centollo, Chirivía y
caldo de Atún.
Arroz de Azafrán con Gambones
y Kokocha de Bacalao.
Foie, Brioche y helado de
Pimiento.
© P.L.C.F. 2024
Nova
Entrada al Restaurante.
Salón-comedor
Cogollo y Pulpo sobre crujiente.
Pulpo sobre hielo y Ali-olí.
Huevo a baja temperatura con
crema de Boletus y papada de
Cerdo ibérico.
Ensalada de Pulpo y Tomate.
Gambón al vapor con cuscús de
Curry rojo y Bacalao pilpil.
Merluza con salsa de pimentón.
Presa ibérica Celta.
Ravioli de Centollo, Chirivía y
caldo de Atún.
Arroz de Azafrán con Gambones
y Kokocha de Bacalao.
Foie, Brioche y helado de
Pimiento.