Fachada del restaurante.
Salón-comedor.
Horno de leña.
Anchoas de Santoña sobre Pimientos del Piquillo.
© P.L.C.F. 2025
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Ojeda
Corazones de Alcachofas con Torrezno ibérico y Setas.
Ensalada de colas de Cangrejos tallarines de Yema de huevo y rallado de Trufa.
Cordero lechal asado al horno de leña.
Croquetas de Chocolate caliente rebozadas con frutos secos sobre salsa de Coco y Piña.
Esfera de Chocolate sobre Helado de leche fresca y caramelo con toques de Frambuesa.
Solomillo con tiras de Jamón ibérico al vinagre de Bota envejecido.
Morcilla de Burgos con Pimientos asados en horno de leña.
Mollejas de Cordero.
© P.L.C.F. 2025
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Ojeda
Fachada del restaurante.
Salón-comedor.
Horno de leña.
Anchoas de Santoña sobre Pimientos del Piquillo.
Corazones de Alcachofas con Torrezno ibérico y Setas.
Ensalada de colas de Cangrejos tallarines de Yema de huevo y rallado de Trufa.
Cordero lechal asado al horno de leña.
Croquetas de Chocolate caliente rebozadas con frutos secos sobre salsa de Coco y Piña.
Esfera de Chocolate sobre Helado de leche fresca y caramelo con toques de Frambuesa.
Solomillo con tiras de Jamón ibérico al vinagre de Bota envejecido.
Morcilla de Burgos con Pimientos asados en horno de leña.
Mollejas de Cordero.