Santuario de Ntra. Señora de la
Bien Aparecida.
Crucero.
Fachada del Restaurante.
Salón-comedor.
© P.L.C.F. 2024
Solana
Servicio de mesa.
.
Mesas con vistas al Valle.
Tartar de Salmón rojo de Alaska
con Aguacate y helado de Pepino
e Hinojo con niebla.
Papada de Pio negro con cola de
Cigala XL, a la plancha y aire de
Soja.
Setas de temporada con Jamón,
aire de Parmesano y Huevo
cocinado a baja temperatura.
Cazuelita de Pochas frescas.
Carpaccio de Venado con virutas
de Foie y vinagreta de Oporto.
Crema de setas de temporada
(boletus edulis) y su Croqueta.
© P.L.C.F. 2024
Solana
Santuario de Ntra. Señora de la
Bien Aparecida.
Crucero.
Fachada del Restaurante.
Salón-comedor.
Servicio de mesa.
.
Mesas con vistas al Valle.
Tartar de Salmón rojo de Alaska
con Aguacate y helado de Pepino
e Hinojo con niebla.
Papada de Pio negro con cola de
Cigala XL, a la plancha y aire de
Soja.
Setas de temporada con Jamón,
aire de Parmesano y Huevo
cocinado a baja temperatura.
Cazuelita de Pochas frescas.
Carpaccio de Venado con virutas
de Foie y vinagreta de Oporto.
Crema de setas de temporada
(boletus edulis) y su Croqueta.