© P.L.C.F. 2014
Categoría:
Chef: Ignacio Solana
Guías:
Fecha de valoración:
05/11/2014
Verificadores:
PLC
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
4
Acogida (1-5)
4
Calidad (1-5)
5
Precio
Normal
Maridaje: Blanco: Yenda Spicata (A2012) D.O. Cantabria
Año inauguración:
1940
Capacidad de las salas:
55 comensales
Director de sala:
Inmaculada Solana
Sommelier:
Noelia Hermosilla
Valoraciones:
Solana
La Bien Aparecida, 11
Ampuero-Cantabria (España)
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
E
MB
E
MB
E
E
E
E
E
E
E
E
E
MB
MB
E
MB
MB
MB
MB
Comentario: Frente al Monasterio de La Bien
Aparecida. Cocina tradicional, actualizada, moderna y de
autor. Es esa fusión lo que lo hace diferente. Raciones
muy esplendidas.
Categoría:
Chef: Ignacio Solana
Guías:
Fecha de valoración:
05/11/2014
Verificadores:
PLC
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
4
Acogida (1-5)
4
Calidad (1-5)
5
Precio
Normal
Maridaje: Blanco: Yenda Spicata (A2012) D.O. Cantabria
Año inauguración:
1940
Capacidad de las salas:
55 comensales
Director de sala:
Inmaculada Solana
Sommelier:
Noelia Hermosilla
Valoraciones:
Solana
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
La Bien Aparecida, 11
Ampuero-Cantabria (España)
MB
E
MB
MB
MB
MB
E
MB
E
MB
E
E
E
E
E
E
E
E
E
MB
Comentario: Frente al Monasterio de La Bien
Aparecida. Cocina tradicional, actualizada, moderna y de
autor. Es esa fusión lo que lo hace diferente. Raciones
muy esplendidas.
© P.L.C.F. 2014