Entrada al Restaurante.
Brasas con chimenea.
Aceites: Alquézar, Somontano, Arbequina y Negral.
Canutillo de filo de crema de Queso.
© P.L.C.F. 2023
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Venta del Sotón
Aperitivo.
Croqueta de la Venta.
¿Pollo al Chilindrón? - Interpretación del plato aragonés
Helado de Albahaca.
Migas a la pastelera.
Corvina salvaje, Humus ahumado con oliva negra, encurtidos y jugo de Marisco.
Arroz seco de presa ibérica, remolacha y curry.
Tartar de Trucha imperial del Grado, Salmorejo de zanahoria y emulsión de Rúcula.
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Venta del Sotón
Entrada al Restaurante.
Brasas con chimenea.
Aceites: Alquézar, Somontano, Arbequina y Negral.
Canutillo de filo de crema de Queso.
Aperitivo.
Croqueta de la Venta.
¿Pollo al Chilindrón? - Interpretación del plato aragonés
Helado de Albahaca.
Migas a la pastelera.
Corvina salvaje, Humus ahumado con oliva negra, encurtidos y jugo de Marisco.
Arroz seco de presa ibérica, remolacha y curry.
Tartar de Trucha imperial del Grado, Salmorejo de zanahoria y emulsión de Rúcula.