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Categoría: Chef: Eduardo Salanova Guías: Fecha de valoración: 10/09/2016 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Muy Bueno Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 4 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Bajo

Maridaje: Tinto: Edra Grullas de paso D.O. (Gállego- Cinco Villas) Año inauguración: 1967 Capacidad de las salas: 60 comensales Director de sala: Ana Acin Sommelier: Ana Acin Valoraciones:

Venta del Sotón

Ctra. A-132, Km. 14 Esquedas-Huesca (España)

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

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Comentario: Cocina con raíces aragonesas, con detalles actuales. En algunas ocasiones nos encontramos con restaurantes que las guías especializadas no les hacen justicia. La calidad y la atención de este local bien merece alguna estrella o sol más. Merece la pena ir a deleitar los manjares que ofrecen