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Categoría: Chef: Juan Mari Arzak y Elena Arzak Guías: Fecha de valoración: 14/09/2012 Verificadores: PLC-AMV Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Excelente Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 4 Acogida (1-5) 4 Calidad (1-5) 5 Precio Alto

Maridaje: Blanco: Iñigo Amézola; Tinto: San Vicente (A2008) Año inauguración: 1897 Capacidad de las salas: 80 comensales Director de sala: Kontxi Behobide Sommelier: - Valoraciones: Comentario: El Restaurante Arzak, ubicado en San Sebastián, es uno de los referentes de la alta gastronomía española y mundial. Este establecimiento, dirigido por el chef Juan Mari Arzak y su hija Elena Arzak, es conocido por su enfoque innovador y su impecable técnica en la cocina vasca. El ambiente en Arzak es elegante y acogedor, con una decoración moderna que rinde homenaje a sus raíces vascas. El servicio es excepcional. La carta de Arzak está llena de creatividad, combinando ingredientes locales con técnicas contemporáneas. Cada plato está diseñado para ser una obra de arte en sí mismo, tanto en presentación como en sabores. Comer en Arzak es más que solo una comida; es una experiencia en sí misma.

Arzak

Av. Alc. José Elosegi, 273 Alto de Miracruz Donostia-Euskadi (España)

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

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