© P.L.C.F. 2015

Categoría: Chef: Joan y Jordi Roca i Fontané Guías: Fecha de valoración: 29/03/2014 Verificadores: PLC-AMV Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Excelente Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 5 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Alto

Maridaje: Viña Tondonia, D.O. Rioja (R1999) Año inauguración: 1987 Capacidad de las salas: 55 comensales Director de sala: Josep Roca i Fontané Sommelier: Josep Roca i Fontané Valoraciones: Comentario: Restaurante que ha alcanzado la cima más alta de la gastronomía a nivel mundial. Los hermanos Roca siguen siendo humildes y muy cercanos. Su cocina es interpretada cada día mejor con excelencia y naturalidad. Gran creatividad. Todo ello los hace que sean únicos.

El Celler de Can Roca

Can Sunyer 48 E Girona (España)

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

E E E E E MB

E E E E E E E

E E E E E E E