Titulo de la Entrada.
Edificio del Restaurante. .
Chef: Joan Roca i Fontané.
Cocina: Preparación de platos.
© P.L.C.F. 2023
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El Celler de Can Roca
Comerse en mundo: México, Perú, China, Marruecos, Corea.
Olivas caramelizadas con Anchoas.
Brioche de Trufa.
Consomé vegetal. .
Contessa de Espárragos blancos y Trufa.
Bombón de Trufa.
Bombón de Carpano con Pomelo y Sésamo. Tortilla de Caviar.
Tartaleta de Gambas.
© P.L.C.F. 2023
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El Celler de Can Roca
Titulo de la Entrada.
Edificio del Restaurante. .
Chef: Joan Roca i Fontané.
Cocina: Preparación de platos.
Comerse en mundo: México, Perú, China, Marruecos, Corea.
Olivas caramelizadas con Anchoas.
Brioche de Trufa.
Consomé vegetal. .
Contessa de Espárragos blancos y Trufa.
Bombón de Trufa.
Bombón de Carpano con Pomelo y Sésamo. Tortilla de Caviar.
Tartaleta de Gambas.