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Categoría: Chef: Heinz Beck Guías: Fecha de valoración: 21/12/2008 Verificadores: AMV Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Excelente Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 5 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Muy Alto

Maridaje: Tinto: Barolo Rocche di Castiglione (R2000) Año inauguración: 1994 Capacidad de las salas: 45 comensales Director de sala: - Sommelier: Oscar Marco Reitano Valoraciones: Comentario: El Restaurante La Pérgola, ubicado en Roma, es un destacado establecimiento de alta cocina que ha ganado reconocimiento tanto por su exquisita gastronomía como por su ambiente elegante. El restaurante cuenta con una decoración moderna y elegante, con vistas impresionantes de la ciudad. El personal es altamente profesional, amable y atento a cada detalle, lo que contribuye a crear una experiencia memorable. La propuesta culinaria es una fusión de sabores italianos y técnicas modernas. Los platos están meticulosamente elaborados, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. La Pérgola no solo es un restaurante, sino toda una experiencia sensorial. La combinación de un servicio impecable, una ambientación maravillosa y una gastronomía de primer nivel hacen que cada visita sea inolvidable.

La Pergola

Via Cadlolo 101(H. Rome Cavalieri*****) Roma (Italia)

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

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