© P.L.C.F. 2018
Categoría:
Chef: Juan B. Peñas y Eduardo Lumbreras
Guías:
Fecha de valoración:
09/03/2013
Verificadores:
PLC-AMV
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
4
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Alto
Maridaje: Tinto: Barón de Chirel (R2005)
Año inauguración:
2006
Capacidad de las salas:
35 comensales
Director de sala:
Enrique Feliú
Sommelier:
Marta Sáenz
Valoraciones:
Comentario: Un emblemático edificio aloja el elegante
comedor y la oferta vasco riojana de vanguardia
asesorada por Francis Paniego. Los vinos, por
supuesto, Marqués de Riscal. Productos de primera
calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores
marcados y una notable regularidad en la confección de
los platos.
Marqués de Riscal
Torrea, 1
Elciego-Euskadi (España)
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
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Categoría:
Chef: Juan B. Peñas y Eduardo Lumbreras
Guías:
Fecha de valoración:
09/03/2013
Verificadores:
PLC-AMV
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
4
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Alto
Maridaje: Tinto: Barón de Chirel (R2005)
Año inauguración:
2006
Capacidad de las salas:
35 comensales
Director de sala:
Enrique Feliú
Sommelier:
Marta Sáenz
Valoraciones:
Comentario: Un emblemático edificio aloja el elegante
comedor y la oferta vasco riojana de vanguardia
asesorada por Francis Paniego. Los vinos, por
supuesto, Marqués de Riscal. Productos de primera
calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores
marcados y una notable regularidad en la confección de
los platos.
Marqués de Riscal
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
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Torrea, 1
Elciego-Euskadi (España)
