© P.L.C.F. 2013
Categoría:
Chef: Daniel Humm
Guías:
Fecha de valoración:
18/06/2014
Verificadores:
AMV
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
5
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Alto
Maridaje: Tinto: Domaine Marquis d'Angerville, Premier
Cru (A2011)
Año inauguración:
1998
Capacidad de las salas:
80 comensales
Director de sala:
Will Guidara
Sommelier:
Dustin Wilson
Valoraciones:
Eleven Madison Park
11 Madison Ave.
New York (E.E.U.U.)
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
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Comentario: Los variados platos se centran en la
abundancia agrícola extraordinaria de Nueva York y de
las centenarias tradiciones culinarias que han echado
raíces en la ciudad. Considerado uno de los grandes
restaurantes del mundo.
Categoría:
Chef: Daniel Humm
Guías:
Fecha de valoración:
18/06/2014
Verificadores:
AMV
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
5
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Alto
Maridaje: Tinto: Domaine Marquis d'Angerville, Premier
Cru (A2011)
Año inauguración:
1998
Capacidad de las salas:
80 comensales
Director de sala:
Will Guidara
Sommelier:
Dustin Wilson
Valoraciones:
Eleven Madison Park
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
11 Madison Ave.
New York (E.E.U.U.)
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Comentario: Los variados platos se centran en la
abundancia agrícola extraordinaria de Nueva York y de
las centenarias tradiciones culinarias que han echado
raíces en la ciudad. Considerado uno de los grandes
restaurantes del mundo.
© P.L.C.F. 2013
