© P.L.C.F. 2015
Categoría:
Chef: David Yámoz
Guías:
Fecha de valoración:
23/04/2015
Verificadores:
PLC
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
4
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Normal
Maridaje: Blanco: Inurrieta Orchidea (A2013) D.O.
Navarra
Año inauguración:
1995
Capacidad de las salas:
50 comensales
Director de sala:
Jaione Echarri
Sommelier:
Jaione Echarri
Valoraciones:
El Molino de Urdániz
Crta. Francia por Zubiri, Km. 16,5
Urdániz-Navarra (España)
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
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MB
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E
Comentario: Este atractivo caserón familiar, construido
en piedra junto al cauce del Arga, presenta un interior de
elegante ambiente rústico y dos salas, una reservada
para su menú degustación. Se hace una cocina de
vanguardia e innovadora de máximo nivel. fusión de
excelente materia prima con una gran técnica profesional,
depurada y mimada.
Categoría:
Chef: David Yámoz
Guías:
Fecha de valoración:
23/04/2015
Verificadores:
PLC
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
4
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Normal
Maridaje: Blanco: Inurrieta Orchidea (A2013) D.O.
Navarra
Año inauguración:
1995
Capacidad de las salas:
50 comensales
Director de sala:
Jaione Echarri
Sommelier:
Jaione Echarri
Valoraciones:
El Molino de Urdániz
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
Crta. Francia por Zubiri, Km. 16,5
Urdániz-Navarra (España)
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Comentario: Este atractivo caserón familiar, construido
en piedra junto al cauce del Arga, presenta un interior de
elegante ambiente rústico y dos salas, una reservada
para su menú degustación. Se hace una cocina de
vanguardia e innovadora de máximo nivel. fusión de
excelente materia prima con una gran técnica profesional,
depurada y mimada.
© P.L.C.F. 2015
