© P.L.C.F. 2015
Categoría:
Chef: Johann Rappenglück-Nathalie Lebland
Guías:
Fecha de valoración:
25/08/2015
Verificadores:
PLC
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
5
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Normal
Maridaje: Tinto: Pinot Noir “Vieilles Vignes”, Alsacia
(A2012)
Año inauguración:
2005
Capacidad de las salas:
50 comensales
Director de sala:
Katrin Kieffer
Sommelier:
Fabrice Kieffer
Valoraciones:
Les Deux
Maffeistr. 3A
Munich (Alemania)
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
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Comentario: Una cocina francesa moderna con acento
japonés. Sencilla, sofisticada y exclusivamente con los
mejores productos. La parte baja del edificio es una
brasserie y en el primer piso una refinada cocina
francesa.