© P.L.C.F. 2024
Categoría:
Chef: Diego Henrique Gallegos
Guías:
Fecha de valoración:
26/12/2017
Verificadores:
PLC
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
5
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Alto
Maridaje: Tinto: Albert Bichot D.O. Borgoña Mácon-
Lugny (A2014)
Año inauguración:
2015
Capacidad de las salas:
14 comensales
Director de sala:
Susana Almirón
Sommelier:
Rafael Rodriguez
Valoraciones:
Sollo
Av. del Higuerón, 48
Fuengirola-Málaga (España)
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
E
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MB
-
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Comentario: A Diego Gallegos, Chef y Propietario, se le
conoce como el Chef del caviar. De este manjar hace
que sea una de las delicias culinarias. En tratamiento de
Pescados y Mariscos hace que los sabores empañen las
papilas gustativas degustando los diferentes matices y
texturas de los platos.
© P.L.C.F. 2023
Categoría:
Chef: Diego Henrique Gallegos
Guías:
Fecha de valoración:
26/12/2017
Verificadores:
PLC
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
5
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Alto
Sollo
Maridaje: Tinto: Albert Bichot D.O. Borgoña Mácon-
Lugny (A2014)
Año inauguración:
2015
Capacidad de las salas:
14 comensales
Director de sala:
Susana Almirón
Sommelier:
Rafael Rodriguez
Valoraciones:
Av. del Higuerón, 48
Fuengirola-Málaga (España)
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
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Comentario: A Diego Gallegos, Chef y Propietario, se le
conoce como el Chef del caviar. De este manjar hace
que sea una de las delicias culinarias. En tratamiento de
Pescados y Mariscos hace que los sabores empañen las
papilas gustativas degustando los diferentes matices y
texturas de los platos.