Categoría: Chef: Guillermo Blesa Guías: Fecha de valoración: 02/11/2018 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Excelente Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 5 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Bajo

Maridaje: Tinto: Coto de Hayas D.O. Campo de Borja (C2015) Año inauguración: 2018 Capacidad de las salas: 22 comensales Director de sala: - Sommelier: - Valoraciones:

Bistrónomo

Previsión Social, 19 Zaragoza (España)

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Comentario: Alta cocina de productos aragoneses de excepción. Esmerada técnica y presentación de los platos. Sabores puros y marcados. Decoración minimalista. Mostrador largo para comer de tapas y raciones. Menú degustación muy equilibrado en las composiciones. Importante reservar.