© P.L.C.F. 2026
Fachada del Restaurante.
Salón-comedor y barra.
Salón-Comedor.
Reconocimientos Michelín.
Bistrónomo
Trucha del Cinca curada
con mascarpone y wasabi.
02/11/2018
Raviolis de cebollino en
caldo untuoso de Jamón de
Teruel.
Bacalao confitado a 62º con
verduras de la Ribera y su
emulsión.
Carrilleras de cerdo
guisadas con Hongos y
Albahaca.
Cuajada de oveja del
Pirineo con espuma de toffe
casero.
Tarta de Queso con
Arándanos.
Huevo poché con escabeche
de Verduras y salsa de Foie.
20/12/2018
Lasaña de Ternasco de
Aragón hecha al momento.
Las fotos están organizadas según la
fecha de las visitas al restaurante.
© P.L.C.F. 2023
Bistrónomo
Fachada del Restaurante.
Salón-comedor y barra.
Salón-Comedor.
Reconocimientos Michelín.
Trucha del Cinca curada
con mascarpone y wasabi.
02/11/2018
Raviolis de cebollino en
caldo untuoso de Jamón de
Teruel.
Bacalao confitado a 62º con
verduras de la Ribera y su
emulsión.
Carrilleras de cerdo
guisadas con Hongos y
Albahaca.
Cuajada de oveja del
Pirineo con espuma de toffe
casero.
Tarta de Queso con
Arándanos.
Huevo poché con
escabeche de Verduras y
salsa de Foie.
20/12/2018
Lasaña de Ternasco de
Aragón hecha al momento.
Las fotos están organizadas según la
fecha de las visitas al restaurante.