© P.L.C.F. 2024
Categoría:
Chef: Alejandro García
Guías:
Fecha de valoración:
17/10/2019
Verificadores:
PLC
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
4
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Bajo
Maridaje: Rosado: Aldeya - Tinto Aldeya Pago de Aylés
(D.O. Aylés)
Año inauguración:
2019
Capacidad de las salas:
35 comensales
Director de sala:
Daniel Pérez
Sommelier:
Jorge Lahuerta
Valoraciones:
Saúco
Mariano Royo, 19
Zaragoza (España)
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
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MB
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Comentario: Los socios colaboraron con Martín
Berasategui. Cocina basada en la gastronomía vasco-
francesa. La brasa tiene mucho protagonismo. Las
carnes de vaca tanto gallega como alemana así como la
pata de pulpo, son los platos más demandados. Tiene
magníficos entrantes y postres. El trato y la atención al
cliente extraordinariamente buena.
Categoría:
Chef: Alejandro García
Guías:
Fecha de valoración:
17/10/2019
Verificadores:
PLC
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
4
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Bajo
Saúco
Maridaje: Rosado: Aldeya - Tinto Aldeya Pago de Aylés
(D.O. Aylés)
Año inauguración:
2019
Capacidad de las salas:
35 comensales
Director de sala:
Daniel Pérez
Sommelier:
Jorge Lahuerta
Valoraciones:
Mariano Royo, 19
Zaragoza (España)
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
Comentario: Los socios colaboraron con Martín
Berasategui. Cocina basada en la gastronomía vasco-
francesa. La brasa tiene mucho protagonismo. Las
carnes de vaca tanto gallega como alemana así como la
pata de pulpo, son los platos más demandados. Tiene
magníficos entrantes y postres. El trato y la atención al
cliente extraordinariamente buena.
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