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Categoría: Chef: Rafael Centeno Guías: Fecha de valoración: 26/12/2017 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Excelente Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 5 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Normal

Maridaje: Tinto: Torroxal (C2014) D.O. Ribeira Sacra Año inauguración: 2001 Capacidad de las salas: 30 comensales Director de sala: Laura Guillan Sommelier: Laura Guillan Valoraciones:

Maruja Limón

Rua Montero Ríos, 4 Vigo - Pontevedra (España)

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

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Comentario: Un cuidado interior, con las paredes en piedra y madera, diseñado para que el chef pueda cocinar todos los platos ante los clientes bajo el concepto showcooking. Elaboraciones actuales-creativas en base a los productos gallegos y de temporada de primerísima calidad, provenientes de las rías y mercados vecinos. Excelentes postres con buena selección de vinos de la tierra.

9,7