Maralba

Categoría: Chef: Fran Martínez Guías: Fecha de valoración: - Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Excelente Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 5 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Normal

Maridaje: Tinto: Casa Valle (C2015) D.O. Castilla-La Mancha Año inauguración: 2003 Capacidad de las salas: 35 comensales Director de sala: Cristina Díaz Sommelier: Cristina Díaz Valoraciones:

Maralba

Violeta Parra, 5 Almansa - Albacete (España)

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

E E E E E E

E E E E E E E

Comentario: Todo está pensado para agradar a los clientes, una cocina creativa, con mucho sabor que ensalza el producto, que toma como base tanto los pescados de Levante como los ingredientes más representativos de la cocina manchega. Excelente atención en sala con mucha amabilidad y profesionalidad.

9.6

Maralba

Maridaje: Tinto: Casa Valle (C2015) D.O. Castilla-La Mancha Año inauguración: 2003 Capacidad de las salas: 35 comensales Director de sala: Cristina Díaz Sommelier: Cristina Díaz Valoraciones:

Violeta Parra, 5 Almansa - Albacete (España)

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

E E E E MB E -

E E E E E E E

Comentario: A Diego Gallegos, Chef y Propietario, se le conoce como el Chef del caviar. De este manjar hace que sea una de las delicias culinarias. En tratamiento de Pescados y Mariscos hace que los sabores empañen las papilas gustativas degustando los diferentes matices y texturas de los platos.

9.6