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Categoría: Chef: Mila Acosta Guías: Fecha de valoración: 23/05/2024 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Excelente Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 5 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Medio-Alto

Maridaje: Cerveza: Heineken 0,0 Año inauguración: 2020 Capacidad de las salas: 24 comensales Director de sala: Roger Cama Sommelier: Roger Cama Valoraciones: Comentario: La Guía Michelín nos dice: Aquí se fusiona la gastronomía catalana con los sabores del recetario peruano, pues la chef es oriunda de allí. ¡Poseen su propio huerto y se preocupan por la sostenibilidad!. La cocina se basa en la pasión en donde las bases son a fuego lento y horas de cariño donde hacen recordar aromas y recuerdos de la infancia, utilizando y añadiendo técnicas e influencias adquiridas. Buscan los mejores productos de proximidad y temporada, teniendo contacto directamente con los propios productores y pequeñas bodegas. Magnifica atención y servicio. Platos muy bien presentados.

Entre Dos Mons

Tauler i Servià, 21 Palamos - Girona (España)

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

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4,5