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Categoría: Chef: Ricardo Gil - Mª Pilar Vicente Guías: Fecha de valoración: 02/08/2014 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Muy Bueno Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 4 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Normal

Maridaje: Tinto: Principe de Viana. Edición limitada (A2013) Año inauguración: 1952 Capacidad de las salas: 100 comensales Director de sala: Vicente Alonso Sommelier: Mateo Gelado Valoraciones: Comentario: Recetas tradicionales delicadamente elaboradas, con explosión de gustos y aromas auténticamente tudelanos, para envolver con una suave caricia los sentidos del comensal más exigente.

Treintaitrés

Pablo Sarasate, 7 Tudela (Navarra)

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

MB MB MB E E MB MB

MB E MB B E MB B

E MB MB MB MB B

4,3

4,5