© P.L.C.F. 2023
La Barbacane
Chuletón con pastel de Verduras
y Trufa.
Ternera asada en Chartreuse con
Chorizo, Verduras e Higo.
Carro de selección de Quesos de
las regiones Francesas.
Carro de selección de Postres.
Pastel de Huevo con crema en
salsa de Vainilla.
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Frutos del bosque.
Castañas confitadas, Helado de
Whisky y galleta de almendra.
Sorpresa de Calabaza.
Crema Brûlée.
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© P.L.C.F. 2023
La Barbacane
Chuletón con pastel de Verduras
y Trufa.
Ternera asada en Chartreuse con
Chorizo, Verduras e Higo.
Carro de selección de Quesos de
las regiones Francesas.
Ceviche de Erizos.
Carro de selección de Postres.
Pesto.
Empanadilla de Sepia con Wasabi
en Navo blanco
Tiradito de corvina.
Pastel de Huevo con crema en
salsa de Vainilla.
.
Frutos del bosque.