Gazpacho, Pastel Pimiento y Coca Paté de Oliva, Cebolla de Fuentes, Borraja y Boquerón.
Ensalada de Centollo con vinagreta de Trufa.
Fluido de Boletus Edulis.
Salmonetes asados con migas citricas y Holandesa de Azafran.
© P.L.C.F. 2024
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Novodabo
Quesos artesanos de Aragón. .
Secreto Iberico a la brasa. Colmenillas con Foie Gras y Alioli de Membrillo.
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Novodabo
Gazpacho, Pastel Pimiento y Coca Paté de Oliva, Cebolla de Fuentes, Borraja y Boquerón.
Ensalada de Centollo con vinagreta de Trufa.
Fluido de Boletus Edulis.
Salmonetes asados con migas citricas y Holandesa de Azafran.
Quesos artesanos de Aragón. .
Secreto Iberico a la brasa. Colmenillas con Foie Gras y Alioli de Membrillo.
Presa asada a las maderas.
Campo de Cítricos.
Petit fours.
Salmonete con perlas de su cabeza.
Gamba roja de Denia.
Grasa de Jamón al dente y Cocochas al pig pig.