Entrada al Restaurante.
Salón-comedor.
Campari con espuma de Naranja.
Macarons de Anchoa, Oliva con
espuma de Tomate, Ajoblanco y
magdalena de Bacalao.
© P.L.C.F. 2024
Novodabo
Tomate con Bonito en conserva
hecho en casa y Helado de Aceite
de oliva
.
Montadito de Boqueron,
macarons de Anchoa
Cochinillo asado y deshuesado
Toffee de Castañas y Avellanas.
Quesos de Aragón con sus
acompañamientos.
Nueva versión de "fresas con
cava".
Presa ibérica de bellota a la
Brasa con Cerezas.
Chipirón fresco a la brasa con
caldo ligado de Cebolla de
Fuentes.
Tartar de Atún rojo a la brasa con
crema de Yogurt y Pepino,
Albahaca y Helado de oliva.
© P.L.C.F. 2024
Novodabo
Entrada al Restaurante.
Salón-comedor.
Campari con espuma de Naranja.
Macarons de Anchoa, Oliva con
espuma de Tomate, Ajoblanco y
magdalena de Bacalao.
Tomate con Bonito en conserva
hecho en casa y Helado de Aceite
de oliva
.
Montadito de Boqueron,
macarons de Anchoa
Cochinillo asado y deshuesado
Toffee de Castañas y Avellanas.
Quesos de Aragón con sus
acompañamientos.
Nueva versión de "fresas con
cava".
Presa ibérica de bellota a la
Brasa con Cerezas.
Chipirón fresco a la brasa con
caldo ligado de Cebolla de
Fuentes.
Tartar de Atún rojo a la brasa con
crema de Yogurt y Pepino,
Albahaca y Helado de oliva.