Chef y propietario Calum Munro.
Vista de la Bahía de Scorrybreac.
Ostras escocesas.
Risotto con huevo.
Bacalao con caldo Phở y cítricos.
Salmón curado con Eneldo al
soplete, ensalada de Hinojo,
manzana y crema fresca.
Staffin de Caballa, flor de saúco,
hierba de flecha de mar,
grosellas.
© P.L.C.F. 2025
Scorrybreac
Lubina sobre salsa de cítricos.
Paloma con Ruibarbo estilo
sueco.
Fresas de Perthshire, jarabe de
grosella en flor, pastel de
pistacho
Ciervo Dunvegan Roe, Coliflor
ahumada, Moras, Abeto Douglas,
Trigo sarraceno.
Pato con lentejas.
Chef y propietario Calum Munro.
Vista de la Bahía de Scorrybreac.
Ostras escocesas.
Risotto con huevo.
Bacalao con caldo Phở y cítricos.
Salmón curado con Eneldo al
soplete, ensalada de Hinojo,
manzana y crema fresca.
Staffin de Caballa, flor de saúco,
hierba de flecha de mar,
grosellas.
© P.L.C.F. 2025
Scorrybreac
Lubina sobre salsa de cítricos.
Paloma con Ruibarbo estilo
sueco.
Fresas de Perthshire, jarabe de
grosella en flor, pastel de
pistacho
Ciervo Dunvegan Roe, Coliflor
ahumada, Moras, Abeto Douglas,
Trigo sarraceno.
Pato con lentejas.