Caza/Caracoles

Cabrito Asado Caldereta con Espárragos Caracoles A la llauna al forn Con Pisto y Jamón Con salsa española Ciervo Lomo, champiñones y Queso Codornices A la Naranja A las Uvas Al horno Con Foie al Oporto Con Higos Conejo A la Mostaza Al Ajillo Al Pedro Ximenez Al salmorejo Asado Con Avellanas y Jengibre Con Salsa de orejones En escabeche Frito a la Canela Jabalí Civet Liebre A la Castellana Perdiz En salsa Escabechada